Salăți

RețeteSalăți

Salată de ouă (rețetă interbelică)

   Este foarte nutritivă. Egală cantitatea de ouă răscoapte și de cartofi fierți în coaje se dau pe mașină, se adaugă sare, piper, ceapă crudă rasă. ...
Schelet de scrumbie de Dunăr
ActualArticoleSalăți

Dezmățarea scrumbiei de Florii și un plating postmortem

   În articol este inclus un film de 30 de secunde cu un exercițiu de plating postmortem. Așadar pe parcursul lecturii acestui articol, o scrumbie este ...
MizilicuriRețeteSalăți

Salată de chrysanteme – rețetă din 1935

   Spală bine mai multe flori crizanteme a apoi opărește-le în apă sărată cu oțet. Apoi, scoate-le și șterge-le cu o cârpă. După aceea, le așezi ...
RețeteSalăți

Roșii picante (rețetă interbelică)

   Se socotesc 2 roșii de persoană. Se taie roșiile felii, se dau prin sare, se lasă un timp să se scurgă, se dau prin făină, ...
RețeteSalăți

Salată de roșii specială (rețetă interbelică)

   Se pune pe farfuria de serviciu un strat de felii de roșii curățate de pielițe, se presară cu brânză albă fărâmată, un ardei gras tăiat ...
MizilicuriRețeteSalăți

Salată de ficat (rețetă interbelică)

   Ficat de vițel fiert și răcit se dă prin mașina de tocat împreună cu o franzeluță muiată în lapte. Se freacă apoi cu unt de ...
GarnituriRețeteSalăți

Salată de ardei copți (rețetă interbelică)

   Se aleg ardei grași câu mai netezi. Se coc pe mașină cu grijă ca să nu se ardă. Se pun într-o cratiță unii peste alții ...
GarnituriRețeteSalăți

Salată rusească (rețetă interbelică)

   Se pun într-un castron, în cantitățile dorite, cartofi și morcovi fierți și tăiați în cuburi cam de 1 cm, fasole verde și albuș de ou ...
GarnituriMănăstireștiRețeteSalăți

Gogoșari în oțet (rețetă interbelică)

   Se aleg gogoșari frumoși, ne vătămați. Se spală și se lasă pe un șervet să se svânteze sau se șterg cu o cârpă moale. Se ...
GarnituriRețeteSalăți

Conopidă și morcovi în saramură (rețetă interbelică)

   Se curăță conopida și morcovii și se desface în buchete. Deasemeni, se curăță morcovii în lungime cu cuțitul crestat și se taie rondele ceva mai ...