Salăți

GarnituriRețeteSalăți

Salată bulgărească (rețetă interbelică)

   Se face din zarzavaturi ce se pot mânca crude ca: roșii, ardei, castraveți, ceapă și cartofi fierți, toate tăiate felii. Se face sosul deoparte și ...
GarnituriRețeteSalăți

Salată de fasole verde (Rețetă interbelică)

   Prentru salată se preferă salata grasă. Se curăță, se spală și se pune la fiert cu apă fierbinte. Când e gata, se scurge bine de ...
GarnituriRețeteSalăți

Salată de varză roșie (rețetă interbelică)

   Se taie varza foarte fin. Deoparte se pune la foc să fiarbă oțet de vin îndoit cu apă și cu sare cât trebue. Se toarnă ...
MizilicuriRețeteSalăți

Salată de măsline (Rețetă interbelică)

   Se scot sâmburii, măslinele se dau prin mașina de tocat, se face apoi tocmai ca salata de icre negre. Când salata e gata, se adaugă ...
RețeteSalăți

Salată de creer (rețetă interbelică)

   Se fierbe creerul. După ce s-a răcorit, se presează sau se freacă într-o strachină cu puțin miez de pâine muiat în lapte și stors. Se ...
RețeteSalăți

Salată de icre negre (rețetă interbelică)

   Salata se pregătește din icre care trebuesc frecate într-o strachină cu o lingură de lemn. Se adaugă miez de franzelă muiat în apă și stors ...
RețeteSalăți

Salată amestecată (rețetă interbelică)

   Opărim ardei verde și-l tăiem în bucăți, sfecle roșii ferte și țelină, toate tăiate mărunt, turnăm peste ele o majoneză bună, zahăr praf și o ...
GarnituriRețeteSalăți

Salată de fasole (rețetă din 1931)

   Pentru prepararea salatei de fasole ne trebuiesc următoarele cantități pentru două persoane: 200 g. fasole, 20 g. ceapă, 6 g. sare, 10 g. oțet și ...
GarnituriRețeteSalăți

Salată de cartofi (rețetă din 1931)

   Pentru salata de cartofi ne trebuie următoarele lucruri: 200 g. cartofi, 20 g. untdelemn, 20 g. măsline, 20 g. ceapă și 6 g. sare, pentru ...
RețeteSalăți

Salată de varză roșie și albă (rețetă din 1931)

   Pentru salată de varză roșie și albă ne trebuie următoarele lucruri: varză roșie, varză albă, oțet, untdelemn și sare. Pe deasupra foilor verzelor sunt niște ...