Zaharicale – Page 8

Prăjitură cu nucă sau mac (rețetă interbelică)

½ kg făină, 200 gr unt sau untură, 4 linguri de zahăr, 2 gălbenușe, un praf de copt de 25 […]

Se face un aluat dintr-o ceașcă de smântână, ½ kgr. făină, 120 gr. unt și o lingură de zahăr. Se

10 linguri bulion 10 linguri ulei 15 linguri zahăr făină cât cuprinde 1 lingură amoniac stinsă cu bulion făcute 8

Se pun într-un castron 125 gr. de zahăr pisat, 4 gălbenușuri de ou și jumătate baton de vanilie. Se freacă

Se pun într-o cratiță 250 gr. de migdale curățate și date prin mașină, 250 gr. zahăr pisat, 75 gr. ciocolată

Se face un aluat din 200 gr. făină, 200 gr. nuci trecute prin mașină, 200 gr. zahăr, 2 ouă întregi

Se freacă 5 ouă întregi cu 5 linguri de zahăr vaniliat, 5 linguri de unt topit, 2 linguri bune de

Se face un aluat mai tare dintr-un pahar de unt topit, un pahar de smântână, 2-3 linguri de zahăr și

Se face una aluat din 350 gr. făină, 250 gr. unt proaspăt, 150 gr. zahăr, 2 gălbenușuri, puțină coajă rasă

Se bat 12 albușuri spumă cu un pahar de zahăr pisat. Se adaugă un pahar de făină și un pahar