Zaharicale – Page 7

Papanași (rețetă interbelică)

Cantitățile: ½ kgr. brânză de vacă, 2-3 ouă, sare, zahăr după plac, 3 linguri făină, 50 gr. unt, 125 gr. […]

Cantitățile: 8 pere fine și mari, 4 linguri zahăr, 1 pahar de apă. Crema: 3 gălbenușe, 1 pahar lapte, zahăr

Cantitățile: 125 gr zahăr, 4 gălbenușe, 300 gr lapte fierbinte, 6 foi de gelatină topită în apă caldă, 200 gr

Cantitățile: 4 linguri pesmet, 80 gr zahăr, 4 ouă, ¾ pahar vin îndulcit. Se freacă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă

Se pun felii de cozonac sau pișcoturi într-o compotieră adâncă, cu boabe de dulceață între fiecare strat; se toarnă peste

Cantitățile: 125 gr făină, sare, 2 ouă, 50 gr zahăr, 1 pahar cu lapte fiert și rece, 400 gr cireși

Cantitățile: 2 portocale mari, 150 gr unt, 40 gr zahăr, 40 gr făină, 3 ouă, 20 gr zahăr praf, 1

Cantități: 4 ouă, 4 linguri zahăr, ½ baton vanilie, 1 litru lapte, un baton ciocolată rasă Se fierbe laptele cu

Se freacă într-un castron 4 gălbenușuri de ou cu 100 gr zahăr binede tot până se albește și se face

1 cană lapte, 1 cană griș, 1 cană nucă se amestecă seara și dimineața și se fac două foi de