Ioan T Morar: Dacă am avea o diplomație culinară, sigur că nu poți să sari peste sarmale
Dacă am avea o diplomație culinară, care ar fi ambasadorii gastronomiei românești a căutat să afle Cosmin Dragomir de la […]
sarmale
Articole, Istorie
30 noiembrie: Ziua Națională a Sarmalelor tradiționale suedeze sau despre cum alții pot
În vreme ce chifteluțele suedeze sunt de mult celebre (și) la noi datorită unei faimoase firme producătoare de mobilă, mai
Chiolhan, Istorie, Rețete, Zdravene
Puțin despre sarmale și câteva rețete vechi un pic mai altfel
Pe câtă poftă, îndestulare și satisfacție ne oferă sarmalele, pe atât de mult murmur general gângurat în barbă, neliniște și
Actual, Articole, Capra Vecinului, Rețete
Sarmale, nu avioane!
Sunt printre cel mai frecvent „revizitate” preparate și vă spunem că am văzut muuuulte variante de când tot scotocim după
Actual, Interviu
Vintilă Mihăilescu: Dacă am fi deștepți am vinde bucătărie multiculturală
Cred că profesorul Vintilă Mihăilescu nu are nevoie de o prezentare din partea-mi. Scriu pe scurt niscaiva repere din CV-ul
Actual, Interviu
Adrian Hădean: Încă ne e rușine cu propriile izmene ceea ce mi se pare grav
Adi este unul din oamenii cu care apuc să vorbesc mult mai rar decât îmi doresc. Asta pățește și el,
Actual, Interviu
Vintilă Mihăilescu: Parcă nu e fancy, nu e trendy, să oferi o mâncare românească bine gătită. Impresia mea este că cererea pentru bucătărie românească este uriașă, după bulimia firească a anilor '90.
Cred că profesorul Vintilă Mihăilescu nu are nevoie de o prezentare din partea mea. Scriu pe scurt niscaiva repere din
Articole, Interviu
Marius Cristian: "Mai întâi gastronomia românească ar trebui să fie cunoscută. Că nu e"
Istoric, gastronom, istoric-gastronom, food-blogger (costachel.ro), ziarist, cronicar gastronomic, Marius Cristian a lansat, în toamna anului trecut, volumul: „Legendele din farfurie
Actual, Istorie
Era inevitabil! După fotbal, politică și poezii românii se pricep și la istoria gastronomiei
De vreo câțiva ani, de când cu MasterChef & PaprikaTv, România a devenit o țară de oameni supergospodari, atent-mânuitori de
Chiolhan, Istorie
Sărmăluțe moldovenești, descrierea lui Ionel Teodoreanu
Dacă tot am vorbit zilele trecute despre sărmăluțe, mi-am reamintin acest pasaj din „La Medeleni” de Ionel Teodoreanu – o