Sibiu Regiune Gastronomică Europeană și gusturile cu adevărat locale
De vrei trei ani tot aștept acele vești bune de la Sibiu, zona care va reprezenta gastronomic România în 2019. […]
Actual
Actual, Articole, Chestionar
Matei Pleșu: “Cu toalete imunde, pastă de mici de la hipermarket și cartofi congelați nu ajungem departe”
Astăzi, la chestionarul gastroart ne răspunde scriitorul, traducătorul și publicistul Matei Pleșu. Matei este un autorul volumului “Amintiri din bucătăria
Actual, Articole
Sibiu Regiune Gastronomică promovează gusturile locale: fructe de mare, cod, midii, kebab și burgeri
Să știți că mi-am dorit mult să nu scriu acest text. Mi-am dorit ca midiile care apăreau în filmulețul de
Harta pâinii, Istorie
Învățătură sau povățuire pentru facerea pâinii, Iași, 1818
Mi-a atras atenția doamna Simona Lazăr asupra acestei tipărituri ce a împlinit fix 200 de ani, pe care o menționează
Actual, Harta pâinii
Cum ne-am văzut de ciorba altuia. despre concursul Nația Ciorbei
Există o zicere deșteaptă din popor, care poate fi și un îndemn imperativ, fie un sfat amical: vezi-ți de ciorba
Articole
Gastronomia românească e unul din puținele domenii care se dezvoltă în direcția corectă
Pe bune, Cosmine?, noi n-avem autostrăzi și ție îți arde de sarmale? N-am terminat viloiul lui Dumnezeu și tu vorbești
Actual, Istorie
Vintilă Mihăilescu: comensalitatea l-a făcut pe Om
Iar aceasta s-a întâmplat acum multe mii de ani… Vă puteți întreba de ce trebuie să pomenesc de originile Omului
Actual, Harta pâinii
Ofelia Văduva, etnolog: Gustul – graniță identitară (de la colacul de nuntă la tortul mirilor)
Articol publicat în Anuarul Institutului de Etnografie și Folclor “C. Brăiloiu”, București, serie nouă, Tom 11-13 2000/2002, editura Academiei Române,
Actual, Articole, Istorie, Recomandare
Gastroart lansează: Seri de dezbateri destoinice. Joi discutăm despre seducția pastelor carbonara
UPDATE: ora începerii este 18:00 fix. mulțumim Gastroart.ro și Sorin Despot lansează seria de dezbateri destoinice: Cum adică? Cu o frecvență
Pâine cu apă de la semințe (se făcea la nunți) – comuna Mihail Kogălniceanu, Constanța
De când ne-am apucat de #hartapainii am tot primit tot felul de informații și materiale de la oameni iubitori de