Cum a fost la chiolhanurile lui Dinescu de la Divan Film Festival
„Casa Capșa «un popas al Occidentului înainte de a pătrunde în bezna balcanică» (cum îi spunea prinul de Bullow lui […]
Actual
Actual, Articole, Interviu, Istorie
Interviu cu Busu in memoriam Radu Anton Roman
Pe 19 august ar fi împlinit 69 de ani, dacă moartea nu ni l-ar furat, vremelnic, pe 29 august 2005.
Actual, Articole, Recomandare
Străzi care ne lipsesc: Radu Anton Roman (la comemorare)
Mă tot întreb dacă există vreun soi de regulament al denumirii străzilor, vreo listă de nume în așteptare, vreo colaborare
Actual
Despre „Best Chefs 2017” – suplimentul Biz
De curând Revista Biz a lansat pe piață suplimentul „Best Chefs 2017” (împreună cu Nespresso). O ediție cartonată, cu hârtie
Actual, Istorie
Era inevitabil! După fotbal, politică și poezii românii se pricep și la istoria gastronomiei
De vreo câțiva ani, de când cu MasterChef & PaprikaTv, România a devenit o țară de oameni supergospodari, atent-mânuitori de
Actual, Istorie, Recomandare
3 fotografi care au schimbat modul în care privim mâncarea
A devenit parcă un ritual ca, în ziua de azi, înainte de a degusta un preparat, să i se facă
Actual, Articole
Cafea boabe și bere gulerată
De ce preferă cumpărătorul român cafeaua boabe celei măcinate? De ce le place românior berea cu spumă? De ce sunt
Actual, Articole, Capra Vecinului
Șase cuvinte cheie despre brânza artizanală și de ce este o armă politică
Zori de Zi – brânză tartinabilă, Turnul Vlăsiei – brânză maturată, Nor Creț – brânză maturat, Ricotta, Tomme – brânză extra maturată. Brânzeturile astea
Actual, Articole, Chiolhan, Zdravene
Sarmalele în lume. 35 de rețete video adunate de pe youtube
Că am luat sarmalele de la turci, asta e sigur. Că și alții tot de pe acolo le au, incontestabil.
Actual, Articole, Recomandare
De ce ne stau sarmalele în gât? Despre identitatea culinară românească
Am aflat, de curând, via Simona Lazăr, cum că Suedia are o zi națională dedicată unui preparat tradițional: Kåldolmar. Adică