Interviu
De ce am ajuns să vorbim despre niște alimente de ...
Jurnalistul și istoricul gastronomic Cosmin Dragomir, editorul coordonator gastroart.ro, a căutat să afle, în podcastul Cronicari Digitali, cum au ajuns niște alimente să fie tratate ...
Cristian Mărgărit, în podcastul Cronicari Digitali: ”S-a transformat slăbirea dintr-un ...
Nutriționistul și expertul în fitness Cristian Mărgărit a vorbit în Amintiri Gustoase, din podcastul Cronicari Digitali, despre cum alergăm după iluzii în farfurie, fenomen alimentat ...
ZĂRUȘCĂ. Zama păcuraruli, rețete din Sălaj culese de Mircea Groza
În graiul locului, păstrând cât se poate de nealterate tradiția și obiceiul culinare, Mircea Groza face parte din mult prea rara și extrem de importanta ...
Cine a fost Christ Iónnin autorul volumului Bucătăria română din ...
Continuăm seria de prezentări ale cărților tipărite de editura GastroArt cu o mai veche cunoștință a noastră, Christ Iónnin – Bucătăria română Carte coprinzătoare de ...
Ce aduce nou ediția GastroArt a cărții de bucate a ...
Un alt titlu recent publicat de editura GastroArt este o selecție din rețetele celebrului gastronom, publicist și scriitor antebelic și interbelic Constantin Bacalbașa. În primul ...
Despre cartea de bucate a Mariei Maurer – 1849 (ediția ...
O nouă carte de bucate cu o istorie impresionantă a apărut, de curând, la editura GastroArt: Carte de bucate, Maria Maurer, 1849, ediție îngrijită și ...
Conferințele GastroArt: Identitate gastronomică națională (7 si 8 septembrie, intrarea ...
Conferințele GastroArt: Identitate gastronomică națională 7 și 8 septembrie la The Ark Strada Uranus 150 Sector 5 intrarea liberă pe bază de rezervare În acest ...
Chef Michael Fulci, Les Terraillers, 1 stea Michelin: „Filosofia bucătăriei ...
Chef Michael Fulci, Biot. Între Alpii Mediteraneeni și țărmul mării, pe Coasta de Azur, se desfășoară o suită întreagă de dealuri – ca niște tumuli ...
Dumitru Bucșa (Novotel): “Străinii au început să adore ciorbele noastre, ...
Continuăm seria de interviuri despre gastronomia românească, un proiect susținut de Coșul de legume cu fructe, cu o discuție cu Chef Dumitru Bucșa, executive Novotel. ...
Mircea Groza:"Bucătăria românească este reprezentată, în special, de zămuri și ...
Mircea Groza este cel mai important arheolog culinar al nostru. De aproape patru decenii Mircea Groza bate satele din zona Sălajului și județele învecinate, stă ...