Cum se făcea dulceața în urmă cu 300 de ani
În urmă cu 20 de ani apărea la editura Fundației Culturale Române volumul „O lume într-o carte de bucate – […]
Articole, Istorie, Rețete, Zaharicale
Articole
Articole
[F.I.T #3] Food news of the week: Twitter cu viță de Santorini, tăiere de pepene, caviar din orice, uptrading și mărci private, fursecuri anticorupție
O a treia ediție săptămânală F.I.T o selecție de Observator Gastronomic a.k.a. Tiberiu Cazacioc. Cum să tai un pepene? [Film
Actual, Articole, Mizilicuri, Recomandare
Turul lumii în 20 de omlete
Omleta este unul dintre cele mai răspândite preparate de pe glob. Din nordul ostil al Siberiei și până în mărginimea
Actual, Articole
[F.I.T. #2] Food news of the week: Friptura de 4 iulie a.c., peștele lui Hemingway, berea probiotică, o hartă ca afară
Food In Trends lovește din nou. Sper să nu vă feriți dar nici să nu fiți vătămați. Imaginea din antet
Actual, Articole, Capra Vecinului, Recomandare
A fost înființat Sindicatul Național al Lucrătorilor din HoReCa
Înființarea primului sindicat pentru lucrătorii din HORECA (Comunicat de presa – 03.07.2017) Anunţăm înfiinţarea primului sindicat pentru toţi lucrătorii din
Actual, Articole, Istorie
Brînza-i bună, dar cine ne-o mănîncă?
Acest articol a fost publicat inițial în “Dilema veche” în dosarul “Modelul Praideic”. Îi reiau și aici cu acceptul lor.
Despre vinete – cum să le faci ca acasă la Mircea Groza
Am fost surprins, în urmă cu câteva zile, într-o discuție cu două doamne respectabile despre salata de vinete pe care
Prânzurile diplomatice ale lui Maiorescu
Maiorescu s-a numarat printre acei diplomati care au stiut sa se foloseasca asa cum se cuvine de o vorba veche:
„Il Mago” vine la București, urmând pe cer drumul unei stele… Michelin
Sunt o norocoasă. Am întâlnit, în cariera mea de jurnalist gastronomic, 4 bucătari cu stele Michelin. Doi dintre ei, foarte
[F.I.T. #1] Masoneria brandurilor food, kitul de făcut burgeri, vinul la doză, etc.
În fiecare luni. Idei de business în food? Fii la zi cu Food in Trends a.k.a F.I.T., un buletin de