Istorie

Capra VecinuluiIstorie

Femeia care a scris o carte de bucate după ce ...

Întrebare de 1.000 de puncte la un concurs de cultură generală: Care este numele singurei femei din lume care a scris o carte de bucate ...
ChiolhanIstorieZdravene

Cea mai veche rețetă de sarmale din România (1695)

În lucrarea sa de doctorat, istoricul clujean Lukacs Jozsef traduce și ne prezintă cea mai veche rețetă de sarmale publicată pe actualul teritoriu al României. ...
Istorie

Țara Făgărașului și multiculturalitatea gastronomică

“Mâncăm pentru ca viaţa să fie mai frumoasă, mai colorată. Aici intrăm în cultură. De-aici, halitul devine cultură. Mucenicii, vinul, prescura sfântă, colacul de Paşte, ...
Istorie

170 de ani de literatură gastronomică la București

Se împlinesc primăvara asta 170 de ani de când s-a tipărit prima carte de bucate, la București. Un eveniment care ar putea trece neobservat, dacă ...
ActualArticoleIstorieRețeteZaharicale

Cozonacul lui Păstorel cu 50 ouă, refăcut de Chef Nico ...

A trecut aproape un secol de când celebrul gastronom scandaliza gospodinele cu o rețetă de cozonac ce, la prima vedere, pare neverosimilă: un cozonac cu ...
ActualArticoleIstorie

Mircea Groza – despre sarmale & zamă de sarmale

Astăzi vă voi povesti despre sarmale. Mi-a venit această idee după ce am citit deja cunoscuta odă închinată sarmalelor de către Păstorel, dar și câteva ...
ArticoleCapra VecinuluiIstorie

„Mise-en-place” sau arta aranjării unei mese

Se apropie sărbătorile pascale și fiecare dintre noi se gândește cum să impresioneze pe aceia care vor lua loc în jurul aceleiași mese. E și ...
ActualChestionarIstorie

Vă pare familiar? În ce an credeți că au fost ...

Aș vrea să vă invit la un joc. O să postez din când în când scurte fragmente din cărți (mai vechi, mai noi) care mie mi ...
Istorie

Despre primul băutor de cafea de la noi. Unde și ...

Am furat la start. Cam așa stă treaba cu primul nostru băutor de cafea care a gustat-o la Stambul înainte ca ea însăși să ajungă ...
Istorie

Despre începuturile trufelor în România

Se pare că prima atestare documentară a trufelor a fost făcută aproximativ în anii 2000 înaintea erei noastre, în inscripțiile neo-sumeriene despre obiceiurile alimentare ale ...

many kinds of best quality replica watches.

richard mille replica