Istorie

ChiolhanIstorieZdravene

Despre pastramă !

Începuturile se pierd în timp, s-au ţesut şi legende în jurul lor, unele care nici nu pot fi dovedite practic, până la urmă adevărul nici ...
ActualArticoleIstorie

Niște pătați în lada de zestre a țăranului român

Despre păstrăv. Despre mai multe feluri de păstrăv. Chiar, la câte nume poate răspunde un păstrăv? În căutarea diversității pierdute dar și a specificității alimentare ...
Carol al II-lea si Duduia
ArticoleIstorie

Carol al II-lea și Duduia. Două meniuri, câteva istorii amoroase ...

Carol al II-lea și Duduia (Elena Lupescu, femeia pentru care regele a trăit o iubire devoratoare care avea să-l facă, o dată – să renunțe ...
Restaurante neobisnuite - Koco Istanbul
Capra VecinuluiIstorie

Restaurante neobișnuite, izvoare sfinte și raki. Crâșma care are un ...

Restaurante neobisnuite afli in multe locuri din lume. Dar unul ca acesta – si loc de rugaciune si loc de „pierzanie” – nu cred sa ...
IstorieRețeteZdravene

Mircea Groza – Piroște cu pătură în frunză de nap

Am primit această rețetă de la Hunyadi Elvira. Este o rețetă foarte veche din Moigrad și o știe de la bunica sa, Veronica Pilichii (Prunea ...
Istorie

Romii, primii noştri chefi

Am scris aici despre primii noștri bucătari expați, despre know-how-ul străin din cuhniile voievodale. Dar în afară de aceste excepții notabile bucătăriile boierilor erau orânduite ...
ActualArticoleIstorie

Cozonacul și pasca – o istorie, câteva etimologii și mai ...

În bucătăria bunică-mi, odinioară, n-aveam altă de făcut decât să țin zdravăn covata, să nu se ridice o dată cu aluatul luat cu râvnă la ...
Capra VecinuluiIstorie

Depardieu, Vatel și Regele-Gastronom (cu 2 rețete à la Gérard…)

Pe Gérard Depardieu l-am întâlnit într-un februarie, acum câțiva ani, la Nisa, la deschidarea Carnavalului, care în anul acela a stat sub semnul Regelui-Gastronom. Adulat ...
Istorie

Domnitorii noștri aveau bucătari străini încă din sec. al XVI-lea

Aşa cum am mai scris, interesul pentru bucate alese şi gusturi apare timpuriu şi la noi, şi pentru că nu-i cazul de speculă şi analogii, ...
ActualArticoleChiolhanIstorieZdravene

Făgetu… locul unde sarmalele se fac cu cartofi

În România trăiesc aproximativ 15.000 de slovaci. În județele Bihor și Arad sunt cele mai mari comunități. În județul Sălaj sunt mai multe comunități (Huta-Bogdana, ...

many kinds of best quality replica watches.

richard mille replica