Capra Vecinului
Borș românesc (rețetă din Oltenia sudică)
Bors romanesc am zis, bors romanesc gatesc! Sa nu-mi ziceti ca nu v-am spus! N-am sa ma las intimidata, sa schimb numele borsului, numai pentru ...
Supa de nohot – Ecaterina Steriady (rețetă din 1871)
Supa asta – ca toate supele, de altfel – e delicioasă și parfumată. Inedită, ai zice, pe plaiurile românești, se va dovedi a fi neaoșă, ...
Dictatura gastronomica: Înăbușita Coasta de Argint (rețetă din 1934)
Dictatura gastronomica *) rămâne una dintre cele mai interesante cărți de bcuate interbelice de la noi. Scrisă de jurnalistul Constantin Bacalbașa (preocupat de acest gen… literar… ...
Restaurante neobișnuite, izvoare sfinte și raki. Crâșma care are un ...
Restaurante neobisnuite afli in multe locuri din lume. Dar unul ca acesta – si loc de rugaciune si loc de „pierzanie” – nu cred sa ...
Rețetă de pește pentru Vinerea Scumpă: Păstrăv în sos de ...
Reteta de peste care urmeaza poate fi gatita in oricare zi a anului. Dar acum, parca, se potriveste mai bine ca oricand! Prima vineri de ...
Tochitura moldovenească a Niculinei Măric
Tochitura moldovenească! Rețeta aceasta este atât de populară pe plaiurile moldovenești, încât nu există gospodină care să nu știe să o pregătească. Secretul este să ...
Găină oltenească, rețetă din Corbu de Olt
Găina oltenească este un preparat tradițional, pe care l-am aflat cu vreo 20 de ani și mai bine în urmă. „Sursa” mea a fost o ...
Paine pentru Săptămâna Luminată – rețetă veche
Rețeta aceasta de paine nu este una obișnuită… fie și numai pentru că se pregătește doar într-o perioadă anume din an! Fără a fi propriu-zis ...
Piept de gâscă preparat ca la Tușnad sau Tusnád libamell
Piept de gâscă preparat ca la Tușnad sau Tusnád libamell! Nu știi cum să prepari un piept de gâscă? Iată o sugestie interesantă… Mai ales ...
Așchii cu vin pentru Lunea Curată
Se spune despre vin că este „sângele Domnului”. Iată de ce îl vom folosi și în bucate, zilele acestea, pentru a ne împărtăși de el. ...