Rețete cu povești: tort cu morcovi în viziunea lui Chef Vasile Nicolae
Nimic mai gustos și mai frumos ca o farfurie cu un preparat care nu numai că arată foarte bine dar […]
Articole, Rețete, Zaharicale
Zaharicale
Actual, Articole, Chiolhan, Garnituri, Istorie, Mănăstirești, Mizilicuri, Recomandare, Rețete, Salăți, Trebi gospodărești, Udătură, Zaharicale, Zămuri, Zdravene
Ce se mânca în România în 1865, trei rețete dintr-o carte reeditată în premieră
Întrerupem seria de articole uzuale cu un scurt moment publicitaro-istoric. Editura GastroArt vă prezintă reeditarea în premieră a unei cărți
Articole, Istorie, Rețete, Zaharicale
Despre alivenci, o istorie aproape completă – plus multe rețete și dulci și sărate
Alivencile, mai ales în pronunția lor moldovenească – alivenși – de-l ungea pe suflet pe regretatul Radu Anton Roman: „în
Capra Vecinului, Zaharicale
CREMĂ DE CIOCOLATĂ CU NUCI DE-I ZIC FRANȚUZII GANACHE (GANAJ)
La București, într-o strălucitoare dimineață de vară, s-a preumblat în grădina Cotrocenilor cu Alteța Sa Ferdinand, preagentilul principe moștenitor al
Capra Vecinului, Zaharicale
O prăjitură pentru ceaiul după-amiezelor dâmbovi
În după-amiezele orașului dâmbovițean, era un tabiet, de nestrămutat, al caselor cu blazon când doamnele se întâlneau la ceai și-și
Capra Vecinului, Zaharicale
Coptura de orez cu sirop de zmeură, ca-n vremea lui Vodă Ipsilanti
Coptura de orez poate fi, prea adesea, considerată o mâncare „slabă”, fără cine știe ce rădăcini. Dar acela care a
Istorie, Rețete, Zaharicale
Prăjitura Napoleon, reţeta lui Gouffe – apud Bacalbașa
O rețetă din douăsprezece! Am ales, firește, pe cea a unui geniu gastronomic din veacul al XIX-lea: Gouffe! Prăjitura Napoleon,
Istorie, Rețete, Zaharicale
Prăjitură Malakoff – apud Bacalbașa
Malakoff sau malacov? Turn, fustă la modă sau prăjitură? În vremea războiului Crimeii (1853-1856), o mică localitate din apropierea Parisului
Istorie, Rețete, Zaharicale
Prăjitură Generalul Foch – rețetă de la Casa Capșa (apud Bacalbașa)
Generalul Foch e și el unul dintre războinicii care au lăsat un semn dulce, pe Calea Victoriei din București. Ca
Capra Vecinului, Istorie, Zaharicale
Alivenci – rețeta din 1871 a Ecaterinei Steriady (colonelu)
Alivenci fac moldovencele „de când îi lumea”… ți-ar zice orice bunică de prin satele de la est de Carpați. De