Despre mâncarea tradițională care nu e românească și alte tâmpenii (azi – mielul de Paști)
Știți bancul ăla cu „ce țară frumoasă avem, păcat că-i locuită”? Așa și cu mâncarea: ce preparate fabuloase avem, dar […]
Articole
Nicio masă fără pește !!! De ce nu mănâncă românii mai mult?
Descărcarea scrumbiei. Film. Azi-dimineață fredonam în minte – soția mea nu a auzit – versul acela din melodia aceea: “Every
Despre oala de sarmale a bunicii
Am fost invitat la vernisajul expoziției OALA DE SARMALE A BUNICII. O expoziție itinerantă, colaborare între Muzeul Județean Satu Mare,
Cum, ce şi de ce mănâncă românii?
Tocmai a trecut sǎrbǎtoarea Paştelui şi, ca în fiecare an, la principalele posturi TV au curs reportajele despre cozile imense
Niște pătați în lada de zestre a țăranului român
Despre păstrăv. Despre mai multe feluri de păstrăv. Chiar, la câte nume poate răspunde un păstrăv? În căutarea diversității pierdute
Carol al II-lea și Duduia. Două meniuri, câteva istorii amoroase și un șalău ironic
Carol al II-lea și Duduia (Elena Lupescu, femeia pentru care regele a trăit o iubire devoratoare care avea să-l facă,
Guest post Daniela Luca: Hrana, acest savuros obiect al dorinței
Daniela Luca este unul dintre cititorii noștri fideli. În ceea ce mă privește, mă leagă de Daniela o amiciție de peste
O posibilă soluție pentru criza de joburi din HoReCa
Trăim într-o bulă. Nu! nu e vorba de cea consacrată în timpul protestelor de la Victoriei, ci într-una palpabilă mental,
Produsele tradiționale – abordări teoretice, percepții și reglementări
Suntem în perioada sărbătorilor Pascale şi, în goana după cumpărături pentru pregătirea mesei festive, grija pentru calitatea produselor se accentuează
Sașii din Ardeal și cozonacii lor minunați
La sfârșitul anului 2014, a apărut, la Editura Tradiție din București, o nouă ediție a cărții lui Nicolae Iorga (1871-1940),